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わかめで便秘解消

投稿者:サリーさん
 

ワカメの旬は3~5月です。このころに採れたばかりのワカメはおいしいです。おいしいワカメは便秘解消によい食べ物です。
 

ワカメが便秘解消によい理由

便秘を解消するには食物繊維摂取量を増やすことが有効です。食物繊維には不溶性と水溶性があります。
 

不溶性食物繊維には便のかさを増す、腸の働きを促して排便を促進する働き、水溶性食物には腸内細菌のエサになって腸内環境を整える働きがあります。
 

不溶性食物繊維ばかり摂っていると腸がつまって便秘が悪化することがあります。不溶性と水溶性をバランスよく摂取すると、スルッとお通じがあるようになります。
 

ワカメは水溶性食物繊維が豊富な食品です。そのうえ低カロリーなので、ダイエット中でもカロリーを気にせずにたくさん食べられます。水溶性食物を摂ることで適度な水分を持った便ができ、排便がスムーズになります。
 

ワカメを使ったレシピ

春に旬を迎えるワカメとキャベツを使ったのが、ワカメとキャベツのサラダです。ワカメは水で戻しておきます。キャベツは太めの千切りにし、電子レンジに2分ほどかけてしんなりとさせます。
 

醤油、ごま油、塩とワカメ、キャベツを混ぜ合わせたらできあがりです。水溶性と不溶性の食物繊維を同時に摂取できます。