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春の旬の食べ物で便秘解消

投稿者:くみさん
 

春はいろんなイベントが重なり、環境が変わるという方も多いと思います。そんなときは身体も悲鳴をあげるもので、便秘などの症状に悩まされる方もいるようです。
 

そんなときは春が旬の食材を効率よく摂取して、健康的な腸活をすればきっと改善がみられます。そのおすすめ食材やレシピをご紹介します。ぜひ参考になさってくださいね。
 

1.春キャベツ

ビタミンCや食物繊維が豊富です。とくに芽キャベツは普通のキャベツの約3倍もビタミンCが含まれていて、胃腸の調子を整える作用があります。これらの栄養素は加熱すると壊れてしまうので、サラダなど生食で食べるか、スープなどにするときは煮汁も摂取するようにしましょう。
 

2.竹の子

食物繊維が豊富で便秘や大腸がんの予防に効果があります。またカリウムも豊富なため塩分を体外へ追い出す効果があり、高血圧が気になる方にもおすすめです。調理する際は結石予防のために十分にアク抜きするよう注意してください。
 

3.ふき

食物繊維が豊富に含まれています。また葉っぱには高血圧や大腸がんなどの生活習慣病を予防するという効果もあります。低カロリーで食感が良く、おひたしや煮物に入れると味がよく染みこみ美味しく頂けます。
 

4.グリンピース

春が旬の豆類はほかにもありますが、なかでも群を抜いて食物繊維が豊富なのがグリンピースです。炒め物、サラダなど多様にアレンジが効く食材です。