みんなのうん活 / 便秘対策 / 食事

醤油餅で便秘解消

投稿者:モリンカさん
 

お餅でお腹に溜まった便を排出できる料理

お餅で便秘改善ができます。お餅を普通に醤油に付けて食べてもいいのですが、より熱中症対策もできて、炭水化物のお餅でお腹に溜まった便を排出できる料理があります。
 

食物繊維の多いゴボウの皮を落とし、ササガキに細く切ります。水にうるかしておき、その間にお餅をオーブントースターで焼きます。お椀1杯分の量ならば、2個から3個のお餅を焼いておきましょう。
 

ゴボウをゴマ油で炒める

そして、先ほどのゴボウを綺麗に洗い、鍋に大さじ1杯のゴマ油を入れます。そこにそのゴボウを入れて中火で炒めるのです。ゴマ油には免疫力をあげる効果もありますし、自立神経を整える働きもあります。
 

ゴマ油の風味を感じるのがポイントで、よりこの油なら美味しくなります。よくゴボウを炒めたら、そこにお椀1杯半の水を入れて煮立たせます。
 

お椀1杯ほどの量になったら大さじ2杯の醤油を入れて軽く沸騰させます。そこに先ほどの焼いたお餅を入れて煮立たせます。
 

お好みで白ごま

そして、お餅が柔らかくなったら出来上がりです。お好みで白ゴマを少し振りかけると、より香ばしい香りになり、美味しく食べれます。
 

醤油を少し多めに入れるので、より熱中症対策になります。