みんなのうん活 / 便秘対策 / 食事

大麦で便秘解消

投稿者:るみさん
 

男性に比べて女性は便秘になりやすいと言われます

排卵後から月経前までに多く分泌される黄体ホルモンの影響で腸の動きが弱くなってしまうからです。そんな女性の悩みを解決してくれるのが、食物繊維を豊富に含む大麦です。
 

知らなかった大麦のパワー

大麦には食物繊維が白米の20倍、玄米の3倍もあり、なんと野菜では補えない食物繊維があります。
 

この野菜で補えない食物繊維は、水溶性食物繊維の一種でβグルカンという成分のことです。βグルカンの特徴は、お腹の中で水に溶けると粘度が高くなりネバネバします。腸の中をゆっくり進み不要なものを抱え込んで排出するので、便秘改善の効果が期待できるのです。
 

おすすめ大麦のお粥

白米に混ぜて炊いても効果がありますが、デトックス効果を上げたければお粥がおすすめです。
 

材料は2人分で押麦1/4カップ、水1.5カップです。
押麦は洗ってたっぷりの水に1時間つけ水を捨てます。
押麦と水を1カップを鍋に入れ沸騰後弱火にして20分煮ます。
ミキサーに移し、残りの水0.5カップを加え攪拌します。
お好みの薬味などをかけて食べるだけで、翌日から腸に違いを感じるはずです。