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麦ご飯で便秘解消

投稿者:Kototoさん
 

4月、5月は春爛漫の時期です。春らしい食べ物も出回り、そちらに目が行きがちですが、気にも留めない食品が意外と腸を整えます。その代表格の「麦」を見ていきます。
 

1.食物繊維の要素では「麦」は実は優等生

春はたけのこご飯や、美味しい木の芽のてんぷらなど、季節感がテレビ・雑誌などを通じ溢れてくるため、意外と地味な食品が忘れられがちです。そんな中、腸を整えるスグレモノに「麦」がオススメです。簡単に購入できること、食物繊維の点でバランスの良さがあるからです。
 

最近、ダイエットブームの為か、白飯などは「カロリーが高い!炭水化物!」とメディアで標的にされています。しかし、これは思うほど当たっていません。中でも「麦」がなぜ良いかといえば、麦が「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」ともに含み、高めの炭水化物含有の割りには、腸内を整え、便秘などの解消が見られるからです。一年中、手軽に入手できるもので、これは腸を整えるのに実は優れていたと言えます。
 

2.ダイエット効果も期待されている「麦」

麦は銅とモリブテンという他には見られないモノを含有し、炭水化物の割には食物繊維の点で優れていて、ダイエット効果も実は期待されています。ホドホドにエネルギーを体に与え、腸内を掃除しながら長々とどまらず、去っていくからです。
 

まずは白飯を炊く時に、小さな軽量カップに半分ほどの量を加えてみる事から始めましょう。また、外食や昼食などで、大和芋や自然薯、長いもなどをダシを混ぜてかける「麦とろ」を試しに食べたり、リゾット類にに混ぜると意外と楽しめます。