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もちきびで便秘解消

投稿者:さくらさん
 

まずもちきびってどんな雑穀?

もちきびは穀物の中でもいちばん低カロリーな食品だって知ってますか?成分は良質なタンパク質を多く含んでいるにもかかわらず、白米とくらべても、食物繊維が約3倍も入っているんです。ビタミン類や亜鉛、ナイアシンといった栄養バランスのよい食品なんです。
 

腸を整えてくれます

もちきびの豊富に含まれる食物繊維が腸のはたらきを高めるため、便通によい食べ物として有名です。
日々取り入れていけば、便秘解消だけじゃなく、ほかにも善玉コレステロールをふやしたり、肝臓にも良いということがわかっています。
 

味はおいしくないんじゃないの??

雑穀ってまずいから続かないと思ってませんか?
 

そんなことはありません。もちきびはたまごのようなこくと甘みがあって、もちもちとした食感はとてもおいしく、毎日食べても飽きのこない味なので、ためしてみてください。
 

おいしいもちきびの食べ方いろいろ

いつものごはんを炊くときにお米1合ににつき、もちきび大さじ1の割合で、あとはふつうに一緒に洗って、炊いてください。ごはんがすごくおいしくなりますよ。
 

あとはスープを作るときに一緒に煮込んだり、りんごやさつまいもと、もちきびをお鍋で水で煮るだけでも、お手軽でヘルシーな便秘解消スイーツができます。