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米麹の甘酒で便秘解消

投稿者:すっきりにゃんぱんださん
 

味噌、しょうゆ、塩麹…など、昔からある麹のパワーが腸を活性化させると、最近特に注目されていますね。みなさんはどのように麹を取り入れていますか?
 

米麹で作った甘酒がオススメ!

私がオススメするのは米麹のみで作った「 甘酒 」です。酒粕で作ったタイプもとっても腸に効くのですが、今回は香りにクセのない甘酒をオススメします。
 

というのも、この米麹のみで作られた甘酒、旬の果物と合わせるととっても美味しく、また、そのパワーがアップするんです!1月、2月に旬のみかん、いちごなどを手絞りし、その果汁も潰れた実も丸ごと、甘酒に入れて召し上がってください。
 

食物繊維、ビタミン、食物酵素たっぷりで、さらに米麹の麹菌があなたの腸を活性化します。

私は冬はこれを毎朝飲んで数分後にはスッキリします♪
 

意外なところでは、アボカドも旬なのでオススメです!

手で潰し、塩を少し入れた甘酒と混ぜてください。ジューサーはなるべく使わない方がいいです。高速回転すると、熱でせっかくの酵素が壊れます。布巾で潰して丸ごと混ぜると、クリーミーな甘酒の出来上がりです!ビタミンEもたっぷりなので、腸もお肌もイキイキしますよ!