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春野菜で便秘解消

投稿者:ピコットさん
 

春は就職、引越し、子供の入学式の準備など何かと慌ただしくなります。慌ただしい生活をしていると、食生活がおろそかになり便秘がちに。こんな時には春野菜をたっぷりと食べてお通じを改善しましょう。
 

春野菜にはデトックス成分がいっぱい

菜花、たけのこ、せり、春キャベツなど、春に旬を迎える野菜は食物繊維が豊富に含まれています。
 

食物繊維には、便のかさを増す、腸を刺激してお通じを促す、善玉菌のエサになるなどの働きがあります。たっぷり食物繊維を摂ることで腸内環境が整ったり、腸の働きが活発になって、便秘を解消できます。
 

春はデトックスの季節です。春に旬を迎える食材には苦みがありますよね。これがデトックス成分です。うど、ふきのとう、たけのこなど苦みがある食材を取り入れましょう。
 

春キャベツを使ったレシピ

春キャベツはさまざまな料理に活用できます。生、炒める、蒸すなどいろんな料理との相性がよいです。
 

春キャベツを手でちぎってドレッシングを和えただけでもおいしいです。キャベツとあさりを鶏がらスープで蒸す、キャベツにスープのもとを加えたスープなどは、体が温まり腸の働きを活発にします。