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枝豆で便秘解消

投稿者:マッシュルームさん
 

6月はジメジメムシムシとした梅雨の季節ですが、ビールが美味しくなる季節でもあります。ビールといえば枝豆を思い出す方が多いと思いますが、枝豆が腸に良いことをご存知でしょうか。
 

枝豆は、大豆と同じ豆を早い段階で収穫する若い豆です。
 

枝豆にはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンCが豊富

枝豆には、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンCなどのビタミンが豊富で、ダイエットや美肌によい栄養素を含んでいますが、ビタミンCには腸内のビフィズス菌を増殖させる作用があります。
 

ビフィズス菌は腸内の善玉菌を代表する菌で、腸内環境を整える効果があることで知られています。腸内間環境がよくなると、腸内の排便を促す作用が働き、便秘の解消につながります。
 

また、ビタミンB1には腸内の代謝を活発にする働きがあるので、腸の活動を促す効果が期待できます。
 

枝豆は食物繊維も豊富

そして、枝豆には食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維とビタミンで便秘を解消し、腸内の環境を整えてくれる枝豆は、手軽に調理しやすく、食べやすいのでおすすめの食材です。