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きゅうりで便秘解消

投稿者:tabiさん
 

低カロリー

これから暑くなってくると、きゅうりが美味しい季節になりますね。きゅうりは水分が大変多い野菜で、一本あたりが約15キロカロリーと、非常に低カロリーなのが特徴です。
 

酵素が豊富

水分ばかりで栄養がないと思われがちなきゅうりですが、実は酵素が多く含まれているんです。ご存知のように、酵素は体に必要不可欠な成分です。
 

酵素が不足すると、病気に対して免疫力が低下したり、肌が荒れたり、便秘になる原因につながります。酵素は発酵した食品や、生の食品に含まれているのが特徴で、加熱してしまうと酵素の栄養を摂ることができません。その点、きゅうりは加熱しない生食が主な食べ方になるので、きゅうりに含まれる酵素を壊すことなく摂取することができるのです。
 

食物繊維

また、きゅうりは食物繊維が豊富な野菜なので、腸内をキレイに掃除する食べ物でもあります。カットしてサラダにして食べたり、すりおろしてサッパリしたソースとして使用したりなど、栄養バランスが乱れがちな季節に大活躍してくれる野菜なんです。